Jambalaya, nam :)

Tässä taas pieni ruokapostaus, nimittäin Jambalaya. Se on todella maukas ruoka ja sitä kannattaa tehdä kerralla hieman enemmän. Kunnon proteiinipommin siitä saa lisäämällä vielä raejuustosydämen annoksen keskelle :) Resepti on alkujaan Primal Blueprintin Quick and Easy Meals - keittokirjasta.

Ainekset:

250g mausteista makkaraa

1 sipuli

1 vihreä paprika

2 valkosipulin kynttä

1 tl paprikajauhetta

1 tl suolaa

1 tl oreganoa

1/2 tl timjamia

1 tl Cayenne pippuria

1 purkki (800g) tomaattimurskaa

2 dl kanalientä

0,5-1 kpl kukkakaalia

500g katkarapuja

4 kpl keväsipulia

Paista ensin makkarat kullanruskeiksi. Lisää sipuli, paprika sekä valkosipuli. Paista kuulaiksi. Siirrä ruoka pataan ja lisää tomaattimurska, kanaliemi sekä mausteet ja anna kiehua 20 minuttia. Keitoksen kiehuessa pienennä kukkakaali monitoimilaitteella pieniksi muruksi, kuin riisiksi, lisää se keitokseen ja anna kiehua vielä 15 minuttia. Lopuksi lisää jäiset katkaravut ja anna kiehua vielä 5 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja tarjoile leikatun kevätsipulin kera.

Just little things...

Löysin tämän hauska nettisivun, josta löytyy toteamuksia arkeamme piristävistä asioista. Tässä muutama itseäni piristävä asia. Mukavaa torstaita! :)

 
 
 
 

 

Bruschetta

Uudenvuodenaaton menun aloitimme näillä herkullisilla tomaatti-bruschetta leivillä. Täyte oli helppo valmistaa  ja erittäin maukas. Hyvä idea on myös syödä täytettä lisukkeeena ruoan kanssa ilman leipää.

Reseptinä käytin makuja.fi-sivustolta löytämääni reseptiä, joka näytti tältä:

Annos neljälle:

4 viipaletta vaaleaa maalaisleipää (itse käytin chapattaa)

1 punasipuli

4 kypsää tomaattia

2 valkosipulin kynttä

1 ruukku tuoretta basilikaa

2 rkl oliiviöljyä

2 tl hiutalesuolaa

1 tl rouhittua mustapippuria

1. Ota tomaatit esiin ajoissa, jotta ne ehtivät lämmetä huoneenlämpöisiksi. Hienonna tomaatit ja ¾ basilikasta. Säästä muutama kaunis lehti koristeluun. Sekoita tomaatteihin puristettu valkosipuli, basilika ja öljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

2. Paahda tai grillaa leipäviipaleet. Ne voi myös paahtaa 275-asteisessa uunissa. Levitä tomaattiseos suoraan leivälle. Koristele basilikalla. Jauha päälle hieman mustapippuria.

H&M:n kevätvaatteita

Selailin H&M:n kevätkuvastoa ja tein sieltä kivoja löytöjä. Aika pelkistettyjä ja tavallisia kylläkin, mutta näitä yläosia on helppo yhdistellä muiden vaatteiden kanssa :) Ylärivin vaatteiden ajattelin soveltuvan myös työkäyttöön, mutta alarivi on ennemminkin vapaa-aikaa varten. (Kuvat lainattu)